2020年以降、世界中の状況が一変したことで、私たちも「食」のあり方をたくさん考えました。おいしいものを目の前にすると、自然と対話が始まることを大切にしたい。誰かと、そして自分との対話が弾んだらいいな。些細だけれど大切なことをテーマに置き、現在は日本国内、アジア全体をフィールドに、生産者さんとの出会いを大切に届けたいものを作っています。
「The days」 は2017年にスタートしました。
日常の中で日々繰り返し楽しめるものは、その1日を豊かにし、その先に続く日々を豊かにしてくれるに違いない、そう思ったことがきっかけです。その代表的な存在が、コーヒーです。仕事の合間に、掃除の後に、旅先でも、「一息入れる」時に手が伸びるコーヒーは、欠かせない存在です。
私たちThe daysは、朝陽が昇り日没を迎えるまでの1日という時間をどんな風に豊かに過ごすか？を考え続けています。生活に取り入れることで、日々が豊かになるもの。少しずつお届けしていきます。
（コーヒーは米国有機認証・USDAを取得。ハーブティはヨーロッパ有機認証・EUを取得 ※ハーブティーは終売しました）。
