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このスープに会いに行く この季節になると必ずや食べたくなる「えんどう豆と豆乳の冷たいグリーンポタージュ」。コクもありながら涼やかな味わいが気に入っている。もうひとつの豆チャンは台湾の豆乳スープだけど、椎茸出汁がしっかりと効いていて満足度が高い。本場の豆チャンはどんな味なのだろうと、まだ見ぬ台湾に想いを馳せる。季節に合わせて食べたいものがある歓び。台風前の少し重たい空気を感じながら。

2014.07.10 13:38:38

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