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蒜山耕藝。いよいよ12/9(土)、日々これ食卓05“穀”の回です。岡山県中和で農業を営む、高谷裕治・絵里香夫妻。農業とは、命を育むことであり、周りの命と共存共栄していくこと。2人と接していると自然とそう思えてくるから不思議です。高谷さんがメールでこんなことを伝えてくれました。「蒜山耕藝の「藝」の字は人が膝をついて植物を植えている姿とも言われている。僕はその植物は人間の食べ物である作物のことだと思っていて、ひざまづいているその姿勢は作物を一つの命であり尊い存在として扱っているように見える。大切にいのちと向き

2017.12.01 19:28:54

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